各位老铁们好，相信很多人对鸡肉松没啥味道怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡肉松没啥味道怎么弄好吃以及鸡肉肉松的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
怎么自制肉松蓬松不发硬
自己在制作肉松的时候，最好选择牛肉，猪肉或者是鸡的鸡胸脯肉，选择猪肉和牛肉的时候一定要选择里脊肉，也就是说脊椎内侧的一条肌肉，这部分的肉比较少，但是非常的嫩，它的纤维组织也比较细长，能够有助于做出的肉松比较松蓬口感会更好。这样才能够做出比较好的肉松来。
2岁宝宝鸡肉松的制作方法
给宝宝做肉松的做法
主料：猪后腿全瘦肉500g、料酒一汤匙15ml、老抽一汤匙15ml、冰糖少许、生姜三片、盐一汤匙。
制作过程：
1.猪肉洗净后，切块，锅中水烧开，放入猪肉焯水后，捞出洗净。
2.铸铁锅中放入焯水后的肉块，加入料酒、老抽、冰糖、盐、生姜，倒入250ml清水（用普通锅水量要增加），盖上锅盖煮开后转小火焖煮一小时左右，至肉酥烂，筷子轻松能穿透。
3.取出肉，带上一次性手套，把肉块用手撕成肉丝（这步需要点耐心，撕的越细，成品口感越好）。
4.再将撕好的肉丝倒入搅拌机中打碎。
5.洗净的锅子，烧热，直接倒入打碎的肉松，小火干炒（这时要注意保持均匀的火力）。
6.不断翻炒至蓬松状。冷却后装入密封袋或者密封瓶子中保存，要是炒的够干，可以保存好几个月。
鸡肉松不蓬松的原因
鸡肉松不蓬松可能是因为我们在制作它时没有将鸡胸肉完全煮烂，也可能是我们在撕鸡肉松的时候撕出来的肉丝太粗。除此之外，之后翻炒鸡肉丝的时候若是将它炒得太干的话也会导致肉松的口感硬、不蓬松。
鸡肉肉松的做法
食材：鸡胸肉200g、生姜3片、植物油适量
辅料：清水适量
工具：辅食机
制作过程：
1、鸡胸肉切块。
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2、切好的鸡肉块放入锅中，放几片姜片，加适量水，大火煮开。
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3、转小火，撇去浮沫。
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4、继续焖煮40分钟，至鸡肉一压就松散。
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5、将煮好的鸡肉块完全沥干，约30分钟。
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6、将鸡肉块放进保鲜袋中，擀成肉碎片。
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7、锅中刷油，小火烧热后放上鸡肉碎翻炒，炒至变黄变干，约10分钟。
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8、炒好的鸡肉碎放入辅食机中，搅打蓬松。
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9、搅打好的鸡肉直接放入锅中翻炒。
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10、小火炒3分钟。
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11、盛出后冷却至常温即可。
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12、可以把鸡肉松放进密封罐中，冷擦保存，15天内吃完。
鸡肉松没啥味道怎么弄好吃和鸡肉肉松的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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