大家好，今天来为大家解答煮羊肉应该怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括羊肉怎么煮才会烂也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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煮羊肉需要放什么调料
许多人都喜欢喝羊肉汤，炖羊肉到底该加什么调料才能汤色奶白，营养鲜美呢？
炖羊肉应放山楂、食盐、葱姜，花椒，小葱，白芷以及羊油调料料，白芷是中药也可以做调料，自带特殊的香气，炖肉时加一些能够有效去除腥膻味。但食盐需最后加入，这样羊肉汤才能足够香浓奶白。
羊肉怎么煮才会烂
谢邀！牛羊肉肉丝粗.不论烧.煮没有猪肉熟的快。吃羊肉.好吃不过羊羔肉，羊羔肉细.嫩.滑.易熟无膻味！不论羊羔还是青年羊肉质都胜老羊多多，而灰山羊肉又是羊肉中的娇娇者。羊肉洗净，冷水下锅焯一下水，水开即捞出，可有效去除一些膻味。换水烧至60~70℃将羊肉下锅，煮开20分中放入所需调料
(纯花椒加白芷.姜片也可)，40分钟放盐.白萝卜同煮，转小火炖1小时至1小时半透烂。只所以是1小时到1小时半是羊肉嫩老的区别。.谨记“横切牛羊竖切猪，鸡鸭肉乱剁一起”，横切入口即碎.易嚼易消化。烧羊肉也须先焯一下，去膻易烂，就不多说。以上是传统做法，用高压锅20分钟同熟透，但味不如传统做法香。
水煮羊肉用哪个部位
水煮羊肉片用上脑，上脑是整只羊肉质需细嫩的部位；
2、腱子肉，前腱子主要位于前羊蹄的上方，肌肉包着筋，口感紧到无比，是比较畅销的部位；
3、羊腿，羊腿分为前腿和后退，其中前腿比后腿好吃，其口感是很好的。
羊肉怎么样可以快速煮熟
加一点白酒或者陈醋可以煮的稍微快一些。因为加酒或者醋可以使羊肉比较容易煮熟，我们在煮羊肉的时候，加点醋或者酒也能使羊肉熟得快点，例如如果我们煮的有1公斤左右的羊肉，那我们可以加2-3汤匙酒或者是1-2汤匙醋，这个方法也可以去除羊肉本身的腥味，吃起来味道更加鲜美。
关于本次煮羊肉应该怎么弄好吃呢和羊肉怎么煮才会烂的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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.jpg "炸猪油剩下的渣怎么弄好吃(炸猪油的渣渣怎么捞出来)")
