老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于德州的麻油鸡怎么弄好吃和麻油鸡做法德州的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享德州的麻油鸡怎么弄好吃以及麻油鸡做法德州的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
麻油鸡做法德州
嫩公鸡一只(约1250克麻油25克.
具体做法:
1:将鸡洗净,放入汤锅内煮至刚熟时捞起,放入凉开水漂凉后捞出,控干水份,剁成4厘米长,
1.5厘米宽,放入盘中.
2:将花椒、葱叶、细盐铡细.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。
关键:必须选活的嫩鸡为原料,入锅煮至刚熟时捞起,以保证鸡肉鲜嫩的特点。
德州十大碗之米粉肉的做法
主料
五花肉370克
大米110克
圆粒糯米110克
葱4段
姜3片
花椒1/4茶匙
大料1个
清水6汤匙
辅料
甜面酱4汤匙
老抽1/2茶匙
盐少许
糖1汤匙量
五香粉1/4茶匙
红曲米汁2汤匙(红曲米用清水泡20分钟,去米取汁)
细碎冰糖适量
1.五花肉切成6厘米左右长的片,
2.将花椒、大料、姜和葱放入碗中,倒入温水泡上20分钟,留汁4汤匙量待用
3.大米和糯米放入锅中,小火炒香,色泽微黄即可,
4.将炒好的米倒入料理机中,搅打两下,不用搅太细,
5.将所有调料依次加入肉中,戴上一次手套,抓匀
6.将米粉倒入肉中,继续抓匀
7.冰箱冷藏腌制过夜,腌制好的肉已经上色,米粉也已经吸入了腌制的汁液,
8.取两个小碗(这个量做了两碗,家里正常吃饭的碗,不大),将冰糖碎分别洒在碗底
9.将肉皮一侧朝下,把肉依次摆入碗中,一直至摆满为止,摆满后稍微用手按一下,
10.高压锅倒入足量水,放入蒸屉,将肉碗放入蒸屉中,
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1.中火上汽后再蒸35分钟即可,待自然放汽后,打开锅盖,将肉碗取出,
12.将肉倒扣在盘中即可食用。
淘宝上有什么便宜好吃的熟食
淘宝作为体量巨大的购物平台,除了日常的衣物、化妆品还有电子产品。时下最热门的不过生鲜产品了,而熟食也是我们年轻人对于食物的众多选择之一了。
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一、酸辣无骨鸡爪
上榜理由:酸辣可口、追剧必备,配上雪碧就有夏天的味道,价格是店里卖的一半。
二、麻辣兔腿
兔兔那么可爱,你怎么可以舍得下嘴!我想说麻辣兔腿真的很好吃哈,肉质紧实,麻辣鲜香,一口接着一口让人忘却烦恼。
三、哈尔滨风味红肠
口感很好,实惠便宜,跟平常菜市场买到的完全是两个味道。
四、德州麻油鸡
脱骨的麻油鸡,骨酥柔嫩,口感好的没法说,味道诱人得很。
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凤运麻油鸡与扒鸡哪个好吃
凤运麻油鸡好吃。凤运麻油鸡当作一道特定的地方的美食,全国地区都享有名誉。凤运麻油鸡鲜辣回味无穷。凤运麻油鸡与配料的混合,让里面的营养成分充分的得到释放。凤运麻油鸡基本上来自大自然,是完全的绿色无危害的食材。凤运麻油鸡里面含有足量的营养成份,针对人身体尤为有好处。凤运麻油鸡完善过程解决尤其容易吃起来特别的美味凤运麻油鸡价格合适,人们特别乐意买回来恰。
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