大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香竹笋怎么弄好吃视频的问题，以及和竹编笋怎么弄的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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中秋节了，朋友送给我了这个笋，这是什么笋怎么吃啊
这个时节的笋当是南方的绿笋。绿竹成丛成簇，根系习惯往上生长，且难以外展，故竹农需年年往上培土，或种于河滩处，靠涨水期泥沙淹埋覆土。竹笋附根而生，依竹而长，又成竹速度快，故绿笋应冒尖即采。优质竹笋应是竹壳光鲜湿润、白嫩细腻、头粗尾尖，短小却显肥壮。
绿笋的做法得看其品相而定。白嫩肥硕者多长于河滩沙地，此类笋与猪肉烹炒，或与排骨冬瓜清炖皆宜，味鲜不苦。发黄瘦长者多生于缺水的山地，这种笋宜炒而不宜入汤，否则整锅汤都苦，难以入口;适于炒肉，制作时应多油以盖之，加糖以改之。
其次，得看笋的龄期，也即采挖时间。可剖之，视其内腔是否初具竹节，无节则鲜，有节必苦。绿笋的苦味来自于笋尾和内腔节膜，因此去笋尾、刮内膜有助于减少苦味，炒时再佐以白糖，其味鲜美。
竹编笋怎么弄
竹编笋的制作方法可以通过观看教程视频或者参考相关的书籍和杂志获得制作竹编笋需要有竹片、编织工具和一定的编织技巧，如果没有经验和技巧，会比较困难除了基本的竹编笋制作技巧，还可以尝试制作一些创意的设计，比如在竹编笋中加入一些装饰物品，使其更加美观和实用
春笋怎么做好吃谢谢您的分享
笋的味道鲜美无比，文人墨客也皆被其所倾倒，不吝溢美之词赞扬它。
杜甫食笋，赞赏道：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”。诗人把嫩笋和鲜鱼搭配在一起，其馔鲜美无比。
白居易在《食笋》一诗中写：“置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨折故锦，素肌掰新玉。每日逐加餐，经食不思肉”。他将笋隔水蒸熟即食，不添加任何调料。笋味鲜美，可促食欲，这样吃久了连肉都不想！
到了宋朝，苏东坡更是创作出广为传诵的“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”的诗句。看来，要是每日三餐没了笋煮肉，吃货苏轼的日子一定很难熬。
笋是时令食材。每年10-12月是享用冬笋的好时候，来年1-4月间则可以尽情与春笋的鲜美缠绵在一起。笋，更是不挑南北的嘴巴。
然而，以笋入馔，最厉害的仍属江南人。江南的笋，一年四季都有；江南人吃笋，一年四季，吃法也从不重复。
油焖笋
早春时节，春笋便铺天盖地出现在菜市场，是名副其实的春菜主角。细细长长，洁白光润，没有一点瑕疵。
“尝鲜无不道春笋”。一场春雨过后，春笋骤发，水分充足，纤维特细，煎炒煨炖，无不佳妙。
不用怀疑，春笋的最佳归宿莫过于油焖笋，这是春笋的独角戏，可独挑春味大梁。
鲜嫩的春笋对半切成小段，过水焯一遍去掉涩味，再用油、生抽、老抽、白糖烹调翻炒，加水焖煮后，以大火收汁，如此将咸鲜香甜汇于一菜，直令人如痴如醉。
笋汤
到了5-6月的暮春初夏，“横着长”的鞭笋便华丽丽登场，形状细长似马鞭，直至又一个腊月来临之时，再被冬笋所取代。
鞭笋的纤维较粗，味道清香，咀嚼起来甚有韧劲，是很好的汤材。炎夏，鞭笋切片，与榨菜或者咸菜一同入水，煮沸成汤，味道鲜爽，最是消暑解渴。
腌笃鲜
腊月，最早萌生于初秋的笋便已成熟，只是畏惧着冬日彻骨的严寒，哆哆嗦嗦的，躲在地下怎么也不肯冒尖。这时，富有经验的山民会沿着竹鞭生长的轨迹寻到它们，小心翼翼地将它们挖出，成为桌上的珍馐。
冬笋，是1765年乾隆正月十六下江南都未能尝到的美味。质地细腻，入口爽嫩，更是江南人做腌笃鲜最好的材料。
将咸肉、鲜肉、百叶、竹笋汇于一锅，熬上几个小时，便是水灵灵的诱人一锅。笋与肉的结合，堪称生命的大和谐。只要一口，便可将爽脆香美、幼嫩咸鲜尽收于味蕾之上，汤汁亦是浓郁不油腻，以“鲜得掉眉毛”来形容也是不为过。
片儿川
片儿川，是杭州人引以为傲的老味道。其中必不可少的，是一味笋片。
一年四季里，春笋、鞭笋、冬笋……从来不间断。遇到秋冬之交的“断档期”，也可用笋干来弥补。
新鲜猪油炸好，薄薄的春笋片、肉片一起下锅，爆炒到断生。再加干爽微黑、没有卤汁的“倒笃菜”，还有面条与清水，大火煮沸。
吃的时候佐上几粒油渣和细盐，那味道浓郁香嫩、清爽不腻，才知道沈宏非笔下的“天堂面食”是何种味道。
湖南的糯米笋怎样做最好吃
你好，我是小锅。非常高兴回答你的这个问题。
首先来介绍一下糯米笋
糯米笋是一道好吃的湘菜，糯米笋是笋尖最鲜嫩的部分，经多次加工制成，它不需要做任何漂白。外观就呈现乳白色，它的口感鲜嫩且脆糯，是一道非常受欢迎的家常菜。
下面把凉拌糯米笋的方法介绍给你
所需的材料：糯米笋
所需的配料：卤料一袋、红椒适量、葱少许、蒜3～4瓣、油适量、盐适量、胡椒粉少许（还可以根据自己口味改进一下）
制作步骤如下：
1.昨天在家没用完的卤水，今天就派上用场了。
早上起床，我们先把糯米笋清洗干净，再放在高压锅中定好时间，让糯米笋有足够的时间泡软，然后再煮上半小时左右，再让它侵泡几小时，等我下班到家的时候，糯米笋就泡好了。
2.糯米笋从锅中捞出，再一次清洗，洗干净以后再用冷水泡上半小时，切成大小相等的形状。
把昨天的卤水加适量的水，再加些盐、料酒、老抽等调料。大火烧开卤汁，加入糯米笋，大火烧开，再小火卤二十分钟，关火。让糯米笋能充分的入味。
3.等糯米笋凉了以后，取出切成丝
再依次加盐、胡椒粉、生抽、醋、剁椒、葱段和蒜蓉。最后淋上热油，美味的凉拌糯米笋就好了。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢??
关于香竹笋怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
