烧椒酱湘菜做法窍门图片
配方:
烧椒酱:
- 2汤匙干辣椒
- 1汤匙花椒
- 1汤匙蒜
- 1汤匙姜
- 1汤匙大葱
- 2汤匙食用油
- 1汤匙糖
- 1汤匙酱油
- 1/2茶匙盐
做法流程:
1. 干辣椒、花椒、蒜、姜、大葱切成小丁,备用。
2. 将蒜、姜、大葱炒香,然后加入干辣椒和花椒炒香。
3. 加入食用油,继续炒至干辣椒和花椒变软。
4. 加入糖、酱油和盐,翻炒均匀。
5. 将烧椒酱倒入容器中,密封放入冰箱中保存。
适用人群:
- 喜欢湘菜的人。
注意事项:
- 干辣椒和花椒可以根据个人口味适量调整。
- 烧椒酱可以根据个人口味加入其他食材,如豆腐、青椒等。
- 烧椒酱要密封放入冰箱中保存,避免受潮和变质。
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