1.主题词：曹营山美食
2. 适合人群：所有人
3. 制作流程： a. 准备食材：猪肉、豆腐、木耳、香菇、鸡蛋等 b. 清洗食材：将猪肉切成小块，用料酒、盐、生姜腌制20分钟 c. 焯水：将腌制好的猪肉焯水至变色 d. 炒制：将焯水后的猪肉炒熟，加入葱姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒等调料翻炒 e. 炖煮：将炒好的猪肉放入炖锅，加入清水，炖煮1-2小时 f. 装盘：将炖好的猪肉装盘，撒上葱花、香菜等调料
3. 禁忌： a. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等 b. 猪肉不宜与禽肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物同食 c. 食用猪肉时不宜大量饮水，否则会影响肉质口感
4. 文章总结： 本次曹营山美食做法的猪肉炖豆腐，是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。制作过程中需要准备多种食材，清洗、焯水、炒制、炖煮等多个步骤，口感香醇、肉质鲜嫩。同时，需要注意猪肉与碱性食物、高蛋白食物的搭配，避免影响口感和健康。
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