苦瓜肥肠
苦瓜和肥肠都是湖南菜中非常受欢迎的食材。苦瓜是一种苦寒的蔬菜,但是它富含营养,能够帮助消化。肥肠是一种低脂肪、高蛋白的食品,营养价值也很高。在湖南菜中,苦瓜肥肠是一道非常美味的菜肴,下面是一份简单的苦瓜肥肠的做法窍门视频。
步骤一
将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,用少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
步骤二
将肥肠洗净,切成小块备用。
步骤三
热锅凉油,将腌制好的苦瓜放入锅中煸炒,炒至苦瓜变软。
步骤四
加入肥肠,煸炒至肥肠变色。
步骤五
加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
步骤六
最后加入葱花点缀即可。
苦瓜肥肠的做法窍门视频
以上就是苦瓜和肥肠在湖南菜中的做法,希望这个方法能够为大家做出美味的苦瓜肥肠。
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