湘菜打荷仔炒空心菜的做法

星座大神 2023-07-03 21:23:07 -

湘菜打荷仔炒空心菜的做法

配方:
- 打荷仔(1个)
- 空心菜(200克)
- 辣椒(2个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
做法流程:

1. 打荷仔去壳洗净,切成小块备用。
2. 空心菜洗净切段,备用。
3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入打荷仔煸炒至金黄色。
5. 加入空心菜翻炒,炒至变软。
6. 加入辣椒、姜、蒜继续翻炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
7. 炒至菜叶变软,起锅前加入一些葱花点缀即可。
适用人群:

1. 孕妇、儿童、老年人等免疫力较弱的人群。
2. 高血压、心脏病、肥胖症等心血管疾病患者。
3. 消化系统较弱、易过敏的人群。
注意事项:

1. 炒空心菜时要注意火候,不要炒糊。
2. 辣椒、姜、蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 调味料的用量也要根据个人口味适量调整。

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