油焖虾湘菜做法

星座大神 2023-07-06 21:51:32 -

油焖虾是湘菜中非常受欢迎的一道美食,其口感鲜美,营养丰富。以下是油焖虾的湘菜做法。
材料:
- 鲜虾 500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 辣椒适量
- 葱花适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入料酒,放入虾煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮约15分钟。
6. 打开锅盖,加入辣椒,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
油焖虾湘菜做法非常美味,口感鲜美,营养丰富。不仅适合单独食用,还可以搭配米饭一起食用。如果喜欢湘菜,这道油焖虾是不容错过的。

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