处理干净的虾怎么弄好吃，逮的虾怎么吃

本站原创 2024-06-23 13:59:35 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下处理干净的虾怎么弄好吃的问题，以及和逮的虾怎么吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要把头以及须一起去掉，然后把生虾倒一下，再从第四节向尾部剥壳，剥到尾端以后直接把虾尾去掉。

3、把去壳以后的虾肉放到碗中，准备好一把刀，把虾肉挨个取出来在背部划一下刀，取出里面的虾线，再次把它用清水洗净，这时干净的虾肉也就全部处理好了。

如何快速剥生虾壳

1、想快速把生虾的外壳去掉，可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟，取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉，然后从头部开始把虾壳全部剥离，就能得到里面完整的虾肉。

2、把生虾用热水焯一下，也能轻松去掉它的虾壳，具体做法是在锅中放清水加热烧开以后把生虾放进去焯两分钟，取出以后放到冷水中，然后取一个牙签直接插入到它头部以下的第三节，把它的壳弄一个小口，然后用手沿着小口把虾壳全部去掉就可以。

3、不论是用哪种方法去除虾壳，都不能少了去除虾线这一步，去除虾线时可以把牙签从虾的第三节插下去，这时不能太深，横穿就可以，插好以后用力向上挑，就能把虾肉背部的虾线挑出来。

1、食材：对虾5只、糖50克、盐2克、葱1段、姜2片、醋2勺、植物油2勺。2、大对虾洗净沥干水分。

3、锅里放油，烧热后放入葱花、姜丁爆香。4、加入糖翻炒。5、将糖炒至全部融化，颜色微黄。

6、下入对虾大火翻炒。7、倒入两勺醋，小火慢炒。

8、炒至糖汁浓稠，大虾熟透即可。

将大青龙虾处理干净较为简便。首先，将虾泡入盐水中浸泡一段时间，大约10到15分钟，这能使虾壳更容易剥离。然后，用手或刀子轻轻地撬开虾壳，去除虾线和虾壳里的内脏。最后，将虾用流动水冲洗干净即可食用。另外提醒的是，大青龙虾含有较高的胆固醇和钠，建议适量食用并不宜频繁食用。

主料

河虾350g

辅料、油、适量盐、适量姜米、适量蒜米

适量蚝油、适量油辣椒、适量豆豉适量

步骤1.清洗河虾。

步骤2.将虾处理好，加姜片辣椒腌10分钟备用。

步骤3.锅里烧油倒进处理好的虾。

步骤4.炸酥脆。

步骤5.捞出。

步骤6.姜米，蒜米，香葱切好备用。

步骤7.调入油辣椒，豆豉。

步骤8.淋上蚝油。

步骤9.调入调味鲜，盐，卤汁搅拌均匀。

步骤10.加入虾即可上桌。

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