【新鲜竹笋炒腊肉】的做法
材料:
- 腊肉200克
- 新鲜竹笋300克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 食用油适量
做法:
1. 腊肉切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 新鲜竹笋切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腊肉煸炒至表面微焦。
5. 加入新鲜竹笋,加入盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮3-5分钟,待竹笋熟透即可。
温馨提示:
1. 腊肉可以提前腌制一段时间,这样烹饪起来会更加入味。
2. 新鲜竹笋焯水后需要沥干水分,否则会影响口感。
3. 在加入适量的水前,可以先加入适量的盐,这样可以让菜品更加入味。
【h2】
1. 腊肉切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 新鲜竹笋切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腊肉煸炒至表面微焦。
5. 加入新鲜竹笋,加入盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮3-5分钟,待竹笋熟透即可。
【h2】
1. 加入适量的水,焖煮3-5分钟,待竹笋熟透即可。
2. 翻炒均匀,使每一块食材都均匀裹上酱汁。
3. 装盘即可享用。
【h2】
1. 装盘即可享用。
2. 享受美食的同时,也要注意保持卫生。
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