新鲜肥肠湘菜做法大全视频

星座屋 2023-07-03 20:48:10 -

新鲜肥肠湘菜做法大全视频

随着湘菜文化的兴起,越来越多的湘菜菜谱被制作出来,其中新鲜肥肠是湘菜中非常受欢迎的一种食材。以下是几种新鲜肥肠的湘菜做法,供您参考。
第一,干煸肥肠。将新鲜肥肠清洗干净后切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀后腌制20分钟左右。热锅冷油,将腌制好的肥肠块放入锅中煸炒,直到表面微黄即可。
第二,红烧肥肠。将新鲜肥肠清洗干净后切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖、清水搅拌均匀后腌制20分钟左右。热锅凉油,将腌制好的肥肠块放入锅中煸炒,直到表面微黄即可。
第三,水煮肥肠。将新鲜肥肠清洗干净后切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀后腌制20分钟左右。将肥肠块放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒,再加入清汤,将煮熟的肥肠放入锅中,煮至肥肠熟透即可。
第四,香辣肥肠。将新鲜肥肠清洗干净后切成小块,加入葱姜蒜末、辣椒、花椒、料酒、盐、胡椒粉、清水搅拌均匀后腌制20分钟左右。热锅凉油,将腌制好的肥肠块放入锅中煸炒,加入葱姜蒜末、辣椒、花椒煸炒出香味即可。
以上是新鲜肥肠的湘菜做法大全,供您参考。如果您想了解更多湘菜菜谱,可以访问当地的餐馆或者百度百科等资源获得更多信息。

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