今天给各位分享莲肉怎么弄好吃的知识，其中也会对溜莲子怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 做好的莲子怎么烧好吃
2. 溜莲子怎么做好吃
3. 新鲜莲子怎么做好吃
4. 生莲子怎么吃

做好的莲子怎么烧好吃

材料：白莲子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜叶3片，淀粉适量。

步骤方法：1.把白莲子洗净入笼蒸熟，取出待用；2.取一个碗抹上少量猪油，放入冰箱冷冻后取出待用；3.将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内；4.剩下的莲子做成莲泥，加入白糖50克拌匀，放入碗面上压平后入笼，蒸至酥烂，倒扣在用白菜叶

(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中；5.再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，叠成葵花瓣造型；6.最后将剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，浇淋在葵花盘上即成。

溜莲子怎么做好吃

材料：新鲜莲子1000克，仔姜2块

辅助材料：蒜粒5个，香葱2根，剁辣椒2大勺

制作方法：

(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：锅里烧水，水开之后把莲子倒入锅中焯水，大约焯3到4分钟就行，我们先把莲子焯至半熟，等下在炒的时候就能减少它在锅里停留的时间了，而且提前把莲子焯熟，还能让它的口感更加的脆嫩，等到莲子在水中的颜色慢慢的变得浅绿色了，就可以倒出来控水备用了。

【第二步】：接下来准备一些仔姜，这个季节里的仔姜非常的嫩，不需要去皮，直接切成小碎丁就行，同时再多切一点蒜末，另外取2勺剁辣椒出来，这可是我们这道红烧莲子的最大亮点，如果家里没有剁辣椒的话，也可以用干辣椒来代替，但个人觉得还是剁辣椒炒出来的莲子好吃得多。炒锅里倒入适量食用油，等到油温五成热的时候，倒入控干水分的莲子，转成中小火慢慢的翻炒，因为莲子已经焯过水，所以它的外壳已经变得很柔软，一遇到热油之后就会轻轻的裂开，比直接下锅炒的莲子更易熟，口感也会更加地鲜嫩，而且不会像没焯水那样突然爆裂，大约翻炒3分钟左右，这个时候莲子就会全部裂开了。

【第三步】：接下来把葱姜蒜末倒入锅中，放入剁辣椒快速的翻拌均匀，然后淋入生抽，撒入葱花，再次拌匀就可以出锅了

新鲜莲子怎么做好吃

有很多方法可以让新鲜莲子变得好吃，以下是几种常见的方法：

1.煮汤：将新鲜莲子放入锅中加水煮沸，然后放入其他食材一起煮成莲子汤，可以加入枸杞、红枣、龙眼等，口感清甜，非常适合秋季食用。

2.炖肉：将新鲜莲子与猪肉一起炖制，可以将猪肉切成小块，加入调味料一起炖煮，莲子会吸收肉汁的味道，口感鲜美。

3.糖炒莲子：将新鲜莲子剥皮后糖炒，非常适合作为零食食用，口感外脆内嫩，甜而不腻。

4.烤莲子：将新鲜莲子剥皮后放入烤箱中烘烤，烤制时间大约20分钟，烤后莲子口感酥脆，非常适合作为小食享用。

总之，新鲜莲子的用途非常广泛，只要掌握了烹饪方法，就可以制作出各种美味的食品。

生莲子怎么吃

直接食用：将生莲子剥开外壳，取出莲子肉即可食用。生莲子口感稍微有些涩，但莲子肉甜香可口，富含多种营养成分，是传统的滋补佳品。

煮汤：将生莲子洗净后加入锅中，加水适量，隔水炖煮1~2小时即可。你还可加入其他原料，如红枣、瘦肉等，熬制出的莲子汤味道鲜美爽口。

糯米莲子羹：将生莲子破壳洗净后，与糯米混合一起浸泡数小时，然后放到蒸锅中，上笼蒸熟即可。与红豆、芝麻、桂圆等配合制成糯米莲子羹，做为美味甜品享用。

莲肉怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于溜莲子怎么做好吃、莲肉怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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