湘菜馆水芹菜做法视频教程
水芹菜是一种口感清爽、味道鲜美的蔬菜,在湘菜馆里非常受欢迎。以下是一份水芹菜的做法视频教程,让我们一起来学习一下。
步骤一:选材
选择新鲜的水芹菜,去掉茎和叶子上的杂质,将芹菜的根部洗净备用。
步骤二:焯水
将水芹菜放入开水中焯水,煮约30秒至1分钟,捞出后用凉水冲洗干净备用。
步骤三:切片
将水芹菜切成薄片,备用。
步骤四:调味料
根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒和姜末,搅拌均匀备用。
步骤五:热锅凉油
热锅凉油,加入适量的葱姜蒜爆香,放入水芹菜片煸炒,加入适量水,煮至水开。
步骤六:翻炒均匀
将调味料翻炒均匀,最后加入适量葱花煸炒均匀即可。
以上就是湘菜馆水芹菜做法视频教程的内容,通过学习这份视频教程,我们可以轻松地制作出美味的水芹菜菜品。
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