胡手瓜是一种传统的川菜食材,口感香辣可口,下面是一份胡手瓜怎样做好吃川菜的做法。
步骤1:准备食材。胡手瓜适量,干辣椒适量,花椒适量,葱姜蒜适量,食用油适量,盐、糖适量。
步骤2:将胡手瓜去皮、洗净、切片,放入碗中备用。
步骤3:将干辣椒切段,花椒备用。
步骤4:在锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入葱姜蒜煸炒出香味。
步骤5:加入干辣椒和花椒煸炒至变色。
步骤6:将胡手瓜倒入锅中,翻炒均匀。
步骤7:加入适量盐、糖调味,继续翻炒至胡手瓜熟透。
步骤8:起锅前加入适量清水,汤汁收干即可。
步骤9:装盘,即可享用。
以上就是胡手瓜怎样做好吃川菜的做法,希望对您有所帮助。
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