白菜包肉的做法
湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳的特点而著称。白菜包肉是一道经典的湘菜,以白菜和猪肉为主要食材,配以独特的调料和做法,口感鲜美,营养丰富。
以下是白菜包肉的做法:
材料:
- 白菜适量
- 猪肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将猪肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 将白菜切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入猪肉块煸炒至变色,加入胡椒粉、鸡精,继续煸炒。
5. 倒入适量的清水,放入白菜,煮至白菜变软。
6. 加入适量盐、糖、生抽调味,继续翻炒均匀。
7. 装盘后撒上葱花即可。
白菜包肉的做法非常简单,只需几步即可完成。不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的健康美食。
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