乡村小炒肉的家常做法

本站原创 2023-06-23 18:35:23 -

【乡村小炒肉的家常做法】
一、材料准备

1.猪里脊肉,切成小块。
2.鸡蛋,打散备用。
3.大葱,切段备用。
4.大蒜,切末备用。
5.辣椒,切成小块备用。
6.洋葱,切成小块备用。
二、烹饪步骤

1.将猪里脊肉块用盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀腌制20分钟左右。
2.热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
3.锅中留底油,加入大葱爆香,再加入大蒜煸炒。
4.加入辣椒块煸炒出香味,再加入洋葱煸炒。
5.将炒好的猪肉块放入锅中,炒匀即可。
三、营养价值

1.猪里脊肉富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养成分。
2.鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素D、铁等营养成分。
3.辣椒富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分。
四、总结
乡村小炒肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。先将猪里脊肉块用盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀腌制20分钟左右,热锅凉油将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。接着加入大葱、大蒜、辣椒、洋葱炒香,再加入炒好的猪肉块炒匀即可。这道菜不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养成分,有利于增强体力、促进健康成长。

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