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北京官舍 美食

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北京官舍 美食


(一)北京官舍美食介绍 北京官舍美食是北京传统美食文化的重要组成部分,以其独特的口味和精湛的制作工艺而闻名于世。以下是一份详细的北京官舍美食菜谱,供您参考。

(二)北京官舍美食制作流程

1.食材准备: - 牛肉:选用优质的牛肉,切成块状,要求肉质鲜嫩,口感细腻。 - 羊肉:选用优质的羊肉,切成块状,要求肉质鲜嫩,口感细腻。 - 猪肉:选用优质的猪肉,切成块状,要求肉质鲜嫩,口感细腻。 - 葱姜蒜:切成末,备用。 - 辣椒:切成末,备用。 - 料酒:备用。 - 盐:备用。 - 糖:备用。 - 酱油:备用。
2. 烹饪流程: - 将牛肉、羊肉、猪肉块放入热锅中,加入适量的料酒和盐,煮至八成熟,捞出沥干水分。 - 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒末煸炒出香味,加入糖、酱油、料酒和适量清水,煮开后加入牛肉、羊肉、猪肉块,煮至入味。 - 捞出食材,装盘即可。
3. 适合人群: - 适合所有人食用。 - 牛肉和羊肉适合冬季食用,温暖身体。 - 猪肉适合素食者食用。
4. 禁忌: - 牛肉和羊肉不能和萝卜一起食用。 - 猪肉不能和葱、姜、蒜一起食用。 - 辣椒不能过量食用。

(三)北京官舍美食营养价值 北京官舍美食不仅口感鲜美,而且营养丰富,具有以下几个方面的营养价值:

1.牛肉和羊肉富含蛋白质,有利于增强肌肉和维持身体的基本功能。
2. 猪肉富含蛋白质和多种维生素,具有维持身体的基本功能,提高身体免疫力的作用。
3. 葱姜蒜和辣椒含有多种维生素和微量元素,具有促进血液循环,增强身体免疫力的作用。 北京官舍美食是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食,适合所有人食用。

标签:# 切成# 北京# 猪肉# 羊肉# 美食