(五花肉) 100 克 - 大米 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【h23】 步骤：
1.将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉洗净切块，青椒、红椒去籽洗净备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入猪肉块煸炒至变色。 6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，继续煸炒至汁浓稠。 7. 加入大米、青椒、红椒，翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，焖煮20分钟至米饭煮熟。 9. 鸡精调味，翻炒均匀即可。 【h24】 温馨提示：
1.烹制过程中可适量加入清水，避免大米粘在一起。
2. 猪肉块可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、盐、酱油等调味料。
3. 米饭煮熟时间可以根据自己的口感调整，米饭越软越好吃。 【h25】 总结： 这道美食米饭下饭菜是一道简单又美味的家常菜，猪肉的肉质鲜嫩，搭配米饭更加美味。可以根据个人口味加入适量的调味料，让这道菜更加美味可口。
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