(250克) - 牛肉
(250克) - 猪肉
(250克) - 豆腐
(100克) - 蔬菜
(例如：青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等) - 海鲜
(例如：虾、蟹、鱼等) - 调味料
(例如：豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等) 步骤：
1.将羊肉、牛肉和猪肉切成小块，加入调味料腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，蔬菜切成块状备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉块煸炒。
4. 加入蔬菜继续翻炒，再加入豆瓣酱、花椒等调味料翻炒均匀。
5. 加入海鲜，继续翻炒。 6. 最后加入适量的水，焖煮10-15分钟即可。 二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。肉类富含蛋白质，可以增强身体免疫力；蔬菜富含维生素和纤维素，有助于身体健康；海鲜则富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力。
三、禁忌
1.羊肉、牛肉和猪肉属于热性食物，容易引起消化不良，因此消化不良、胃寒的人不适合食用。
2. 海鲜属于高风险食品，易感染细菌，因此患有海鲜过敏的人不适合食用。
3. 水是人体重要的排泄途径，如果喝水过量，会影响身体健康，因此不宜一次性摄入过量的水。
四、总结 香锅是一道美味可口的川菜，肉类、蔬菜和海鲜的搭配，营养丰富，口感丰富。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪的技巧，才能制作出一道美味的香锅。
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