基围虾鸡煲怎么弄好吃？花甲虾煲的做法

星座梦 2023-07-13 10:26:03 -

大家好，如果您还对基围虾鸡煲怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享基围虾鸡煲怎么弄好吃的知识，包括花甲虾煲的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

山药基围虾和瘦肉一起放进瓦煲中，煲熟即可

主料:虾半斤,青蟹6个，花蛤适量，

辅料:土豆1个,冬瓜100克,豆瓣酱2勺,蒜头3瓣,葱头1瓣,花椒2030粒,盐适量,花生油3勺。

1.土豆削皮后切小块，泡冷水里去掉一些淀粉。冬瓜切小块备用。

2.砂锅内放花生油，葱，蒜末，花椒爆香。

3.放土豆炒30秒左右再放入冬瓜，炒至微干，放入豆瓣酱翻炒均匀。

4.加入开水没过冬瓜、土豆，盖上锅盖，中小火煮烂。

5.虾蟹洗干净，虾背切开，顺带把虾线取出。蟹将鳃去掉，蟹成2-4块。

6.待冬瓜、土豆煮烂后，将虾蟹放入砂锅，均匀铺在上面，加适量盐，盖锅盖，中小火焖3-5分钟。撒上葱花，出锅。

1金针菇撕小份，粉丝提前泡软，鲜虾开虾背去掉虾线备用。

2在砂锅中放入蒜末，红椒末，白糖，生抽，蚝油，搅拌均匀后浇上热油，激出香味，接着在砂锅中铺上金针菇，粉丝和虾。

3再淋上适量的生抽和清水，上面铺上蒜蓉酱，盖上盖子小火煲五分钟，熟透入味后撒上葱花，即可开吃啦。

食材：毛蟹，基围虾，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽两勺，耗油一勺，盐少许，鸡精少许，白糖一勺，豆瓣酱三勺，火锅底料，芹菜十小段，淀粉少许，花椒十五六个，干辣椒5个

1.毛蟹清洗干净对半切开，基围虾清洗干净备用

2.毛蟹粘上淀粉

3.油温五成热下锅炸

4.炸制金黄捞出

5.起锅烧油下入葱姜蒜，花椒干辣椒炒香

6.放一勺豆瓣酱，加一块火锅底料

7.炒出红油加一勺料酒，加入耗油，加盐，鸡精，白糖翻炒均匀

8.下入炸好的螃蟹，虾，芹菜段翻炒均匀即可

OK，关于基围虾鸡煲怎么弄好吃和花甲虾煲的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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