大家好，关于冷冻猪脚怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冷冻猪蹄做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冷冻猪蹄做法
2. 冷冻猪脚的做法
3. 冻猪蹄子怎么做好吃
4. 冰冻后的猪蹄如何做

冷冻猪蹄做法

准备材料：猪蹄2只、姜粉1小勺、盐2小勺、料酒2汤勺、小辣椒2个、白胡椒粉1小勺、辣椒酱2汤勺

1、猪蹄先用水浸泡2小时以上后。

2、烧开水，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，把猪蹄处理干净。

3、把猪蹄沿骨缝切成小块，用水再浸泡1小时左右，血水都尽量泡出去。

4、在烧开水焯烫一遍后洗去浮沫，处理干净。

5、洗好的猪蹄放入压力锅，同时加入料酒，切碎的辣椒，白胡椒粉，盐，姜粉。

6、放入猪蹄冻必备调料辣椒酱，这个辣椒酱是我喜欢的味道，可以随个人喜好选择品牌。

7、压力锅里的水要和猪蹄块一平，也不要太多，都处理好，盖好压力锅煮压1小时，自然放气。

8、时间到，找个合适的容器，把猪蹄以及汤汁一起倒出，晾凉后冰箱冷藏一夜。

9、一夜过后，猪蹄以及汤汁自然冷却成一体，表层有白色猪油，可以用小勺刮去不要。

10、四圈用刀松动后，倒扣盘子里。

冷冻猪脚的做法

食材：

猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。

步骤

1、猪脚剁成块洗净，姜切片，大葱切段；

2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分；

3、锅中倒入适量油，油热后加入姜片炒出香味，再加入猪蹄块，炒至焦黄，然后倒入酱油、生抽调色翻炒均匀；

4、接着加入冰糖、生姜、大葱、盐和适量的水没过食材，炖40分钟；

5、炖好后去骨，留肉装入容器，放冰箱冷冻3小时左右，切片即可。

冻猪蹄子怎么做好吃

食材：

猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。

步骤

1、猪脚剁成块洗净，姜切片，大葱切段；

2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分；

3、锅中倒入适量油，油热后加入姜片炒出香味，再加入猪蹄块，炒至焦黄，然后倒入酱油、生抽调色翻炒均匀；

4、接着加入冰糖、生姜、大葱、盐和适量的水没过食材，炖40分钟；

5、炖好后去骨，留肉装入容器，放冰箱冷冻3小时左右，切片即可。

冰冻后的猪蹄如何做

1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；

2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅；

3.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌；

4.猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质；

5.作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

文章到此结束，如果本次分享的冷冻猪脚怎么弄好吃视频和冷冻猪蹄做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 猪蹄# 冷冻# 猪脚# 适量# 料酒