大家好，关于梭子蟹生吃怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于梭子蟹生吃做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 梭子蟹生吃做法
2. 梭子蟹生吃腌制多久
3. 海螃蟹能生吃吗
4. 如何做梭子蟹比较好吃

梭子蟹生吃做法

用料

梭子蟹30只

盐500克

花椒大量

生腌梭子蟹的做法步骤

步骤1

30只三两左右的梭子蟹，清水洗净控干水分备用。

步骤2

花椒和盐放入锅中，加入足量的水，煮沸十五分钟。

步骤3

煮好的花椒盐卤水，放凉。

步骤5

蟹子全部放入卤水中。

步骤6

保鲜膜密封放进冰箱冷藏腌制24小时后取出即可食用。

梭子蟹生吃腌制多久

食材：梭子蟹适量，蒜末，生姜，干辣椒适量，黄酒适量，白酒适量，白糖适量等

做法

1、准备几瓣蒜瓣剥去皮拍散切成蒜末，生姜切成末，干辣椒切成末。

2、将梭子蟹放在盐水中自由活动一段时间，用清水洗净，反复多清洗几遍，然后掰开蟹壳，把里面的胃取出来扔掉，再把蟹腮和肚脐取出来，再去除蟹嘴，然后再把剩下的梭子蟹切成小块，把梭子蟹的腿脚拍扁，可方便入味。

3、把切好的梭子蟹放在盘中，倒点高度白酒去一下腥，腌制15分钟左右。

4、15分钟之后将腌好的梭子蟹放在另一个大碗中，然后再倒入适量的黄酒将剩下的白酒冲洗干净，再次腌制10分钟左右。

5、十分钟之后再把梭子蟹放入另一个盘中，撒入蒜末，姜末，小米辣，再加入一勺甜面酱，适量的生抽和黄酒，再放入香菜末，搅拌均匀，最后撒入适量的白糖提鲜，腌制20分钟就可以了，美味即成。

海螃蟹能生吃吗

个人不建议生吃海蟹。许多海蟹产地都有吃生海蟹的习惯，但生吃海蟹是一种比较危险的吃法，海蟹生长在水中，这样就免不了滋生寄生虫和其它一些脏东西，如果生吃的话，很有可能感染寄生虫，容易对身体健康造成危害。

可以蒸着吃，一般是需要蒸10-15分钟左右。海蟹的味道比较鲜美，而且肉质也比较饱满，体型要比河蟹更大一些。在日常生活中我们可以适量的吃海蟹，海蟹一般蒸10-15分钟左右，判断海蟹是否蒸熟，则只需要观察它的外壳变色，海蟹做熟之后一般要蘸调味料，这样吃起来味道会比较的可口。

如何做梭子蟹比较好吃

梭子蟹的做法很多，我在家都是蒸着吃，有两种方法:

清真梭子蟹

材料:梭子蟹葱姜料酒鲜抽胡椒粉糖

做法:
1.梭子蟹洗净

2.锅里放上水，加葱姜、料酒煮开

3.放上笼屉，将梭子蟹隔水蒸，时间15分钟即可。

4.准备姜末，鲜抽、胡椒粉(不能吃者可不放)糖等调汁。

5.蒸好的梭子蟹沾着吃就可以了。

香蒸豆腐蟹

材料:梭子蟹豆腐鸡蛋葱姜胡椒粉鲜抽香油

做法:
1.将梭子蟹洗净开盖去塞切成小块。

2.将豆腐切块摆到盘中，然后姜切片摆在豆腐上，再将切好的蟹块摆放到姜片上。

3.鸡蛋打散，加一点水1:的比例，加点盐和胡椒粉搅拌均匀，倒在豆腐和蟹块上。

4.放点葱白，再将取下来的蟹盖放到上面，隔水蒸，时间大12-15分钟，蛋液基本凝固。

5.用鲜抽、香油调好的汁倒到蒸好的豆腐蟹上，撒上小葱沫即可。

文章分享结束，梭子蟹生吃怎么弄好吃和梭子蟹生吃做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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