其实盐焗花螺怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解广东正宗盐焗花螺的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享盐焗花螺怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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盐焗花螺做法视频教程
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2020年05月16日
关注你好，我是戴小姐，很高兴回答你的问题.
1.花螺洗净，沥干水。(花螺不要太大的，中等的或小的好吃。)
2.加入1勺料酒，1勺白糖，15克盐焗鸡粉。腌30分钟。(喜欢重口味的可以加30克盐焗鸡粉。)
3.花螺用锡纸包起来。(腌了有汁水，不要将汁水倒入。)
4.烤箱预热，上下200度。烤20~25分钟。
盐焗花螺的做法是怎样的
用料：花螺500g、粗盐200g。
做法：
1.花螺在炒热盐之前洗干净，在洗的时候下点细盐搓洗
1.2分钟，最后冲洗干净，沥干15分钟后。
2.把花螺排排坐放到砂锅里，不要重叠，重叠的话会导致不熟的，最后把铁锅剩下的热盐平铺在花螺上，盖上盖子。
3.中小火8分钟，关火焗15分钟，途中不用加任何调味，在最后2分钟淋入82年的花雕或者九江米酒，淋在锅的边沿，不用打开淋到盐里面，让香味最后一次激发出来。
广东正宗盐焗花螺的做法
用料
花螺1000g
料酒2勺
盐焗粉30克
姜5片
小葱3根
花椒适量
做法步骤
1、葱姜洗净切片、段备用，
2、花螺洗净，
3、找一个带盖的锅备用，
4、将花螺放入锅中（不开火），
5、葱姜花椒料酒依次放入锅中（不开火），
6、撒入盐焗粉（不开火），
7、盖上锅盖晃动锅将锅内的调料晃匀（不开火），
8、拌匀后开火（不要加水）锅内料酒煮开后转中火焖煮5分钟即可，
9、整个过程不需要加水因为花螺本身是会出水的大约5-6分钟就熟了关火装盘即可享用
盐焗花螺多长时间
盐焗花螺需要八分钟。
盐焗是将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。
盐焗花螺怎么弄好吃和广东正宗盐焗花螺的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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