炸藕夹凉了怎么弄好吃呢？炸的藕夹怎么回火

星座屋 2023-07-13 10:10:25 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炸藕夹凉了怎么弄好吃呢的问题，以及和炸的藕夹怎么回火的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1、炸好的藕夹可以先冷冻再回火，如果藕夹的形状没有变，也可以直接回火

2、冷冻的目的是为了使藕夹形状固定，避免藕夹变软形状坍塌漏出里面的馅料。

3、等待油加热到微微冒烟，滴入几滴面糊，面糊立马浮起，油温正合适，放入需要回锅的藕夹进行复炸，一般复炸30秒即可。

冷冻的藕夹要拿出来解冻一下，否则冷冻的藕夹直接就放到热油里炸，炸的话会使油溅出来，非常的危险，先把藕夹解冻，解冻好的藕夹大约要中小火炸5到8分钟左右时间就熟了。如果一次炸的比较多，可以先初炸，等次日吃的时候再回油锅炸一次即可。

步骤/方式1

藕夹炸好后放凉

步骤/方式2

装入保鲜袋抽真空

步骤/方式3

放冰箱冷冻保存

可以。

把炸好的藕夹，放凉后，放到保鲜袋，分袋装好，密封好后，放入冷冻室保存即可；解冻时，直接从冷冻室取出，泡在水中，解冻后，放入微波炉加热5分钟即可食用。

OK，关于炸藕夹凉了怎么弄好吃呢和炸的藕夹怎么回火的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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