湘菜酱萝卜皮的做法

星座梦 2023-07-03 20:00:36 -

湘菜酱萝卜皮的做法

配方:
- 萝卜皮 200 克
- 辣椒 2 个
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 萝卜皮洗净去蒂,切成细丝。
2. 辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱和辣椒炒香。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
6. 加入切好的萝卜丝,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟。
8. 打开锅盖,继续翻炒均匀,直到萝卜丝变软烂。
9. 完成后,即可出锅食用。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 煮制过程中要注意火候,不要过度煮烂,保持萝卜丝的爽脆口感。
2. 加入适量的糖和盐可以增加酱萝卜皮的甜咸口感,根据个人口味适量调整。
3. 酱萝卜皮冷却后可以保存,也可以再次加热食用。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/EzD6KJGc3ehR.html

标签：# 湘菜# 萝卜# 做法