很多朋友对于牛肉炖萝卜怎么弄好吃和萝卜炖牛肉的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉炖萝卜怎么做好吃
牛肉炖萝卜做好吃方法
1.牛肉焯水可去掉血沫，使汤汁和肉块更清爽；也可撇掉浮沫，再放啤酒和其它调味料，这样可使营养不流失；
2.萝卜不要提前削皮切块，防止切面变苦；现切现入锅；白萝卜较其它品种的萝卜较适合做这道菜。
萝卜炖牛肉的家常做法
原料：牛腩、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜、海天豆瓣酱、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角、香叶、陈皮、盐、白糖、料酒、山楂干。
做法步骤：
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第1步、牛肉切块，浸泡2小时，泡出血水后。再冷水下锅，焯出血沫，捞出备用。
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第2步、准备葱姜蒜，白萝卜胡萝卜切块。
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第3步、起锅烧油，放牛肉，葱姜蒜翻炒片刻。
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第4步、然后放2勺海天豆瓣酱，生抽，老抽。翻炒均匀。
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第5步、然后加水，多加一些。大概末过牛肉10cm的水量，然后放其他调料，盖盖儿炖。
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第6步、因为时间来不及，我没有用铁锅慢慢炖，直接把肉带汤倒入高压锅压了，上汽儿后压20分钟。
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第7步、然后等高压锅排气后。将食物放进铁锅继续开火炖煮。
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第8步、开火后，把白萝卜胡萝卜放进锅里，在加一勺盐。
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第9步、简单翻拌一下。如果水不够可以再放一些水，大概水位末过萝卜一半的位置就可以了。
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第10步、再炖到萝卜颜色偏透明，就可以出锅了。
牛肉可以炖萝卜吗
答：牛肉可以炖萝卜。牛肉炖萝卜既好吃，牛肉可以养身体，萝卜可以补充冬天身体水分伪欠缺。取牛身上腹部软肋部分两斤，洗净切成小块，配上生姜、陈皮、酒在热锔里炒干水分，在配上高山的萝卜
(园萝卜更佳)两个切块一起炖上两个小时就可吃了。
牛肉炖萝卜牛肉怎样炖好吃又嫩
将牛肉炖煮一个小时，中途加入白萝卜再炖二十分钟，撒上点缀即可，具体的操作步骤如下：
将牛腩焯水牛腩切块放冷水锅，加入葱姜料酒，煮开焯水，去掉血水。
炖煮牛肉捞出后用温水洗干净放入砂锅，加入清水，大火转中小火煮一小时。
加入白萝卜牛肉软烂后，放入切好的白萝卜，中二十分钟至萝卜软熟。
文章分享结束，牛肉炖萝卜怎么弄好吃和萝卜炖牛肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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