(1)主题词：外国挑战中国美食
(2)适合人群：所有人，无年龄限制
(3)禁忌：根据传统礼仪，孕妇、老年人、残疾人等身体不便的人群需要特殊照顾
(4)详细制作流程：
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1.准备食材：将猪肉切成块状，用盐、料酒、生姜腌制20分钟。
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2. 炒制食材：热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至肉块变色。
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3. 加入调料：加入适量的酱油、糖、豆瓣酱、胡椒粉、鸡精等调料，继续翻炒。
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4. 炖煮食材：加入适量的水，放入炖锅，炖煮1小时左右。
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5. 装盘：将炖好的猪肉块装盘，撒上葱花即可。
(10)注意事项：在烹饪过程中需要注意火候和时间，不要过度烹饪，以免影响口感。
(11)此菜谱适合家庭聚餐或个人食用，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。
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