湘菜皮蛋烧辣椒的做法视频
皮蛋是一种传统的中国食品,口感独特,香味浓郁。而辣椒则是一种辣味十足的调料,常用于烹饪各种菜肴。湘菜以其口味独特、食材新鲜等特点而著称。在湘菜中,皮蛋烧辣椒是一道非常受欢迎的菜肴。
要制作这道菜肴,需要准备以下食材:皮蛋、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。制作步骤如下:
1.将皮蛋切成小块,备用。
2.将辣椒洗净,去籽切成小块。
3.将葱、姜、蒜切末备用。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入辣椒块煸炒至变软。
6.加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
7.将皮蛋块放入锅中,盖上锅盖煮约10分钟,直到皮蛋变软。
8.最后加入适量的盐调味即可。
这道湘菜皮蛋烧辣椒的做法视频演示了如何制作这道美味的菜肴。如果你喜欢湘菜,或者想尝试制作新的菜肴,这道皮蛋烧辣椒绝对是一次不错的选择。
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