标签
配方:
- 牛肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 生粉:适量
- 清水:适量
做法流程:
1. 牛肉洗净,切成小块,加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉,腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的生粉,搅拌均匀,将腌制好的牛肉块放入鸡蛋液中,拌匀,使每块牛肉都裹上蛋液。
3. 将搅拌好的牛肉块放入清水中,用手搓揉,直到牛肉块变得有弹性。
4. 将搓揉好的牛肉块放入生粉中,搅拌均匀,制成牛肉丸。
5. 锅热后加入适量的油,放入牛肉丸,炸至金黄色,捞出沥干油。
6. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入炸好的牛肉丸,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,煮至牛肉丸熟透,加入胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
适用人群:
1. 适合消化系统疾病、心脑血管疾病、高血压等人群食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群食用。
注意事项:
1. 制作牛肉丸时,一定要控制好牛肉块的大小和腌制时间,以确保牛肉丸的口感和质量。
2. 炸牛肉丸时,一定要掌握好火候,避免炸糊或炸干。
3. 煮牛肉丸时,一定要加入适量的清水,避免牛肉丸煮老或煮糊。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/FNMHgc30xyl5.html
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/FNMHgc30xyl5.html
.jpg "牛肉丸怎么弄好吃不辣(怎么做出Q弹又好吃的牛肉丸)")
.jpg "牛肉丸酱汁怎么弄好吃窍门(牛肉丸蘸料做法)")
.jpg "包心牛肉丸怎么弄好吃窍门(牛包心肉怎样吃)")
