今天给各位分享冰冻鳕鱼排怎么弄好吃的知识，其中也会对冷冻鳕鱼排的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
冷冻深海鳕鱼排的做法
材料
冷冻深海鳕鱼排一片，姜2-3片，酱油两大匙，烹大师鲣鱼粉两小匙，糖一小匙，葱两株，高丽菜或莴笋叶4-5片
做法
1、冷冻深海鳕鱼排化冻切成段，约4cm长，备用。
2、葱切丝，泡冰水，备用。
3、一杯水放入平底锅中，小火煮，加入2-3片姜、两大匙酱油、一小匙糖、两小匙烹大师鲣鱼粉，煮滚。
4、放入鳕鱼排，盖盖子煮5分钟，再加入高丽菜或莴笋叶煮两分钟。
5、装盘，捞出葱丝铺在鳕鱼上即可。
冷冻鳕鱼排的家常做法
材料：
鳕鱼1片，蛋1个，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
方法步骤：
1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。
2.另取一碗，将面粉、胡椒、盐与洋香菜混合均匀。
3.鳕鱼片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁，备用。
4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转成小火。
5.将作法3的鳕鱼片放入锅中，每面煎约3分钟，煎至表皮香酥。
6.再将作法5的鳕鱼片放入220℃的烤箱烤5分钟至熟即可。
冷冻的鳕鱼排买回家怎么做
制作方法：
1．将鳕鱼排洗净，放入适量葱、姜、柠檬汁、盐和黑胡椒碎腌制10分钟。
2．将鳕鱼排两面拍上干面粉，并抖去多余的面粉。
3．平底不粘锅烧热，加黄油。待黄油完全融化后，逐片放入鱼排。
4．中大火煎至一面略焦黄，翻面。每面都撒上一层盐和黑胡椒碎。
5．双面煎好后即可出锅装盘，配上个人喜欢的蔬菜，如番茄碎、黄瓜碎。
速冻鳕鱼排微波炉做法
1、冷冻鳕鱼块放入大盘，上面放上姜片和蒜片，直接入微波炉，6分钟后翻面，再微波6分钟；
2、把鳕鱼转移到一个干净的盘，去掉姜和蒜片，摆上彩椒，葱丝
（我家没有就没放），浇上适量的蒸鱼豉油，喜欢咸一点的多放一点，不喜欢就少放一点。
3、烧两勺热油，多热的油呢，大概就是开始冒烟就可以，直接浇葱和鱼上，刺啦一下，很治愈。
4、为了更入味，我会再把鱼放到微波炉里微波40秒，这一步也可省。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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