海鲜类做法湘菜视频大全

星座大师 2023-07-03 21:26:25 -

湘菜海鲜类做法大全配方及做法流程示例如下:
湘菜海鲜类做法大全(1)
配方:
- 鲜虾(500克)
- 海螺(500克)
- 鲍鱼(200克)
- 海参(100克)
- 干贝(50克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:

1. 虾去壳去头,清洗干净,海螺焯水备用,鲍鱼和海参焯水备用,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入虾、海螺、鲍鱼和海参煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽调味,翻炒均匀。
3. 加入青椒、红椒丝翻炒,加入适量清水,大火烧开,转小火炖煮10分钟,收汁即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等食用。
湘菜海鲜类做法大全(2)
配方:
- 鲜虾(500克)
- 海螺(500克)
- 鲍鱼(200克)
- 海参(100克)
- 干贝(50克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:

1. 虾去壳去头,清洗干净,海螺焯水备用,鲍鱼和海参焯水备用,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入虾、海螺、鲍鱼和海参煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽调味,翻炒均匀。
3. 加入青椒、红椒丝翻炒,加入适量清水,大火烧开,转小火炖煮10分钟,收汁即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等食用。
注意事项:

1. 海螺焯水时要去掉内部的血水和杂质。
2. 炖煮时要掌握好火候,不要过度煮烂,否则口感会不好。

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