天津湘菜辣椒面做法图片

星座解析 2023-07-03 20:45:24 -

天津湘菜辣椒面做法图片

配方:
- 干辣椒 200 克
- 八角 5 个
- 桂皮 1 根
- 香叶 2 片
- 花椒 10 克
- 食用油适量
做法流程:

1. 将干辣椒、八角、桂皮、香叶放入热锅中,用中火煸炒至出香味,然后捞出备用。
2. 将干辣椒和花椒炒香后捞出,放入碗中备用。
3. 在锅中加入适量食用油,烧热后放入干辣椒和花椒炒香。
4. 将炒好的辣椒和花椒倒入碗中,然后加入炒香的干辣椒和八角、桂皮、香叶。
5. 将炒好的辣椒和香料与面粉混合,搅拌均匀。
6. 将混合好的辣椒和香料倒入碗中,加入适量的水,使其完全浸泡。
7. 将碗中的辣椒和香料放入烤箱中,以 180°C 的温度烤 10 分钟左右,直到辣椒和香料变软和变脆。
8. 将烤好的辣椒和香料取出,切成小块,即可食用。
适用人群:
- 适合喜欢吃辣的人。
注意事项:
- 炒辣椒和香料时,应使用中火,避免过度炒糊。
- 混合辣椒和香料时,应加入适量的面粉,以增强口感。
- 烤辣椒和香料时,应使用 180°C 的温度,避免过度烤糊。

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