罗非鱼和豆腐怎么弄好吃(罗非鱼和酸萝卜豆腐怎么做汤)

本站原创 2023-07-11 09:37:47 -

很多朋友对于罗非鱼和豆腐怎么弄好吃和罗非鱼和酸萝卜豆腐怎么做汤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

酸菜豆腐鱼汤

原料：罗非鱼、北豆腐、酸菜、姜、葱、胡椒粉、盐、鸡精、料酒。

做法步骤：

第1步、罗非鱼一条处理干净，剖开后斩成大块。

第2步、加入料酒、葱段、姜丝，腌制十分钟。

第3步、姜切片、酸菜冼净挤干水份净切段。

第4步、北豆腐切成块。

第5步、锅内加少许油，放入姜片小火炒香。

第6步、放入酸菜炒干水份，盛出备用。

第7步、将鱼块放入锅内小火两面煎至微黄。

第8步、一次性加入适量开水。

第9步、上盖大火煮五分钟转小火再煮十分钟，此时汤色变浓变白。

第10步、加入酸菜、豆腐、胡椒粉，小火煮五分钟。

第11步、最后调入适量盐和鸡精。

用料：罗非鱼一条（7斤），葱一段，姜一块，红椒一小片，香菜一小段，盐，料酒，食用油，蒸鱼豉油

做法：

1/10鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟

2/10备好葱姜红椒和香菜

3/10把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝

4/10鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面

5/10开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟

6/10蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面

7/10准备两汤勺蒸鱼豉油

8/10炒锅上火，在锅里放适量的食用油

9/10当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火

10/10把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀，好了清蒸罗非鱼做好了，尝尝吧保证好吃呢！

材料

主料：罗非鱼一条、嫩豆腐四块；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量

罗非鱼炖嫩豆腐

鱼、豆腐、姜、葱备好

鱼、豆腐切块，葱姜切丝

油下锅七成热放姜、鱼，翻炒至鱼肉白色放生抽、盐，然后放水没过鱼肉

放豆腐盖上锅盖，闷大概十分钟

放葱丝就可以起锅了

罗非鱼，是一种淡水鱼，肉质鲜美，可以红烧，清蒸还有做汤，一般做汤的方法有很多，比较常见的是先把鱼处理好，然后放锅里煎一下，煎到两面金黄，然后加水还有姜丝，红椒还有酸萝卜，煮一会之后加入豆腐，再煮5分钟，最好调味放点芹菜就可以出锅了。味道鲜美。

文章到此结束，如果本次分享的罗非鱼和豆腐怎么弄好吃和罗非鱼和酸萝卜豆腐怎么做汤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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