湘菜老干妈藕丁做法

小编原创 2023-07-03 20:06:34 -

湘菜老干妈藕丁做法

老干妈藕丁是一道经典的湘菜,口感鲜美,深受食客喜爱。下面是一份简单的老干妈藕丁做法:
材料:
- 莲藕 2根
- 老干妈辣椒酱 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1/2汤匙
- 植物油适量
步骤:

1. 将莲藕切成小块,放入开水中焯水煮5分钟,捞出后用凉水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入老干妈辣椒酱炒香。
3. 加入焯水后的藕丁煸炒均匀,加入适量生抽、料酒和白糖翻炒均匀。
4. 适量清水煮开,然后倒入碗中,撒上葱花即可。
以上就是一份简单的老干妈藕丁做法,希望您喜欢。