(1) 适合人群： 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是自己享用，都能满足口感和口味的需求。
(2) 禁忌： 在制作这道菜时，需要注意食材的新鲜程度和制作过程的卫生安全。如果食材不新鲜或制作过程不规范，会影响口感和营养价值。同时，由于这道菜需要加热，因此要避免在加热过程中污染其他食物。
(3) 详细制作流程： 这道菜的主要原料是猪肉和糯米。先将糯米煮熟，然后将其切成小块。接着将猪肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。热锅冷油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，直到变色。最后，将煸炒好的猪肉和糯米一起放入锅中，加入适量的酱油、糖和胡椒粉，翻炒均匀即可。
(4) 注意事项：
1.糯米需要在煮熟之前先沥干水分。
2. 猪肉需要在腌制之前先焯水去腥。
3. 在炒制糯米和猪肉时，要避免过度翻炒，以免糯米炒糊。
(5) 最佳食用时间： 这道菜的最佳食用时间是在晚上，当夜市的灯光映照在这道菜上时，它会显得格外诱人。可以搭配各种饮品，如啤酒、果汁等，享受夜市美食的同时，放松心情。
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