啤酒鸡煲湘菜的做法大全

小编原创 2023-07-03 20:54:49 -

啤酒鸡煲是湘菜中非常受欢迎的一道美食,其制作方法也有很多种。本文将介绍啤酒鸡煲的制作方法大全,包括材料选择、步骤、调料等。
【材料】
- 鸡腿肉 500 克
- 青红椒各半个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 啤酒 500 毫升
- 青葱适量
【步骤】

1. 将鸡肉切成块状,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味,再加入青红椒块煸炒至变色。
3. 倒入腌制好的鸡肉块,煸炒均匀,加入适量的啤酒,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右。
4. 直至鸡肉变得软烂,调味后即可出锅。
5. 将炖好的鸡肉和汤汁倒入煲中,再用保鲜膜封好,放入冰箱中冷藏 2-3 小时,即可享用美味的啤酒鸡煲了。
以上就是啤酒鸡煲的制作方法大全,希望对您有所帮助。如果您想了解更多关于湘菜的做法,可以访问我们的网站或者搜索相关文章进行学习。

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