湘菜豆角丝炒肉丝腌制做法

星座大神 2023-07-03 21:18:00 -

湘菜豆角丝炒肉丝腌制做法
配方:
- 豆角 200 克
- 猪里脊肉 200 克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将豆角洗净,切成小段,猪里脊肉切成细丝,用少量盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油,放入腌制好的猪里脊肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留少量油,加入姜蒜末爆香,加入豆角煸炒至变软。
4. 加入炒好的猪里脊肉丝翻炒均匀,加入适量生抽、盐、糖调味。
5. 继续翻炒几下,出锅即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者食用。
注意事项:

1. 猪里脊肉丝腌制时,可适量加入淀粉,口感更嫩。
2. 豆角煸炒时,要炒至变软,不要过度煮烂。
3. 炒制时不宜加太多油,以免过于油腻。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/FgdEYTVGkYbh.html

标签：# 豆角# 腌制# 湘菜# 肉丝# 做法