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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌猪肚怎么弄好吃视频，王刚凉拌猪肚的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
凉拌猪肚怎样做
做法：
1.将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍
2.将猪肚焯下水，更好的去味道
3.将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底，注意适当翻动几次
4.煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用
5.将做好的麻将淋上
7.将芝麻酱倒入小碗中，加入醋，将芝麻酱调稀，然后加入香菜，大蒜和姜末拌匀
8.加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可
王刚凉拌猪肚的做法
主料：青瓜一根，熟猪肚半个
辅料：蒜末适量
配料：盐一小勺，生抽一勺，芝麻油一勺
做法：
1.将青瓜洗净、捞出，放在案板上切成粗一点的丝，待用。
2.将熟猪肚放在案板上切开，然后放入大碗中。
3.接着，合入切好的青瓜，搁入蒜末。
4.然后，加一小勺盐，一勺生抽，一勺芝麻油调味拌匀，即成。
凉拌猪肚蘸料
猪肚1个
辅料
芝麻酱50克香菜10克大蒜10克醋10克生抽20克香油5克鸡精1克姜3
步骤1
将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）
步骤2
将猪肚焯下水，更好的去味道
步骤3
将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底，注意适当翻动几次
步骤4
煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用
步骤5
将做好的麻将淋上即可食用
步骤6
麻酱的做法：
步骤7
将芝麻酱倒入小碗中，加入醋，将芝麻酱调稀，然后加入香菜大蒜和姜末拌匀
步骤8
加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用
请问凉拌猪肚怎么做
【主料】：猪肚1个、红椒1个，青辣椒1个，香菜适量，花椒适量，葱白适量
【辅料】：醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，姜3片，蒜2瓣，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽2汤匙，香叶1片，水适量，卤水500毫升，白糖1/2茶匙
做法步骤：
1、新鲜的猪肚洗干净，八角、香叶、干辣椒、桂皮，葱切段，姜切片备用
2、猪肚放入水中煮沸焯掉脏东西
3、焯水后的猪肚放入汤锅中，加入清水，大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒和香叶，再倒入老卤水，2汤匙老抽和料酒，煮滚后转文火煮1小时，用筷子是看能否戳穿。能戳穿就表示熟了。待凉后切块装盘备用。
4、将红椒和青椒洗净焯水后沥干水分切丝，大蒜剁成蒜蓉，放置碗中，加入1汤匙生抽、醋、适量的鸡精和白糖搅拌均匀成料汁。
5、将红椒和青椒切圈，香菜切段，一起撒在猪肚上方，将酱汁均匀淋上即可。
关于凉拌猪肚怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
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