炒洋芋粑怎么弄好吃？土豆丝怎么炒粑

模板大师 2024-08-02 00:47:40 -

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本文目录

做洋芋粑首先要将洋芋煮熟，然后捣成泥状。如果洋芋泥糊状过于稀薄，会导致定型不好，所以要掌握好洋芋泥的湿度。另外，加入一定量的淀粉或面粉，可以增加洋芋粑的成型性。

最后，油炸时火候要适中，要炸至表面金黄色，一定要记得炸熟，这样才能使洋芋粑外皮酥脆内香。

1.准备材料

2.把土豆磨成粉

3.放水清洗

4.过滤土豆淀粉

5.挤干水份

6.静置2小时

7.把土豆泥和淀粉混合在一起

8.锅内放油煎成粑粑

9.切成小块，和辣椒，肉，姜蒜一起翻炒

10.撒点葱花出锅

不可以。

食材：土豆5个、香葱100克、折耳根100克、食用盐10g、猪油50克。

烹饪步骤：

1.洋芋削皮切块，上锅蒸20分钟，可以轻松捏碎程度即可。

2.蒸熟的洋芋倒入盆中，用擀面杖杵成无颗粒的土豆泥，加入切成沫的折耳根。

3.加入葱花，加入食用盐，加入猪油，猪油味会增加洋芋粑的鲜香味，有条件的可以加入脆哨，更美味。

4.把所有配料和土豆泥和匀，使其充分融合，准备一个2厘米厚，8-10厘米直径的瓶盖。

5.在瓶盖上铺上保鲜膜，在瓶盖中放入土豆泥，用勺子压紧压平，然后脱模，将保鲜膜叠好封口即可。

6.做好的洋芋粑，可以放入冰箱冷冻，要吃的时候，平底不粘锅中放入适量猪油，放入洋芋粑，小火煎十分钟左右，煎至两面金黄，撒上麻辣辣椒面，美味可以入口啦。

先把土豆洗干净，然后切成丝泡水。然后倒入油，下入土豆丝，然后加盐加生抽加醋。

文章到此结束，如果本次分享的炒洋芋粑怎么弄好吃和土豆丝怎么炒粑的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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