晒干的豆角怎么弄好吃(晒干的豆角怎么做好吃)

星座梦 2023-07-11 10:03:02 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于晒干的豆角怎么弄好吃，晒干的豆角怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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不用蒸。晒干的豆角蒸过以后反而加大了柔韧性，使其过于劲道，做菜时感觉咬不动，口感不好，新鲜豆角买回来，只需要洗净，放在开水锅里焯烫一下，然后捞出，直接挂起来晾晒。最好完全晾干，然后放置阴凉通风处储存即可。晒干的豆角一定要注意通风，否则容易生虫。

晒干的豆角如果做好的话可好啦。它的做法是多种多样的。农村人经常在春节时拿干豆角做烩菜配料。烩菜时，把晒干的豆角提前泡好与其它材料一同下锅即可。有时人们还可以拿晒干的豆角做焖面。不过我觉得做包子的时候，包子馅里放上点泡好的干豆角也是一种不错的选择。

响豆角最正宗做法

做法简单，有长豆角洗净，挑出有虫眼豆角。锅内烧水，加入盐烧开。水开放入豆角煮3分钟捞出，绰水主要是退生易晒！

有条件的话像晾衣服一样晾衣着晒，夏天气温38℃晒个6—8小时就行了。用袋子装着放冰箱易保存。

响豆角不是干豆角，不需要晒那么干的。

响豆角炒肉沫放点蒜，口感：香、脆、下饭，这是湖南特色。不知道别的地方有这么吃的吗？

下面这个问题让我来告诉你吧，晒的干豆角可以炒着吃，可以做豆角馅饺子，可以做酸菜豆角，还可以做豆角馅包子等，去年我就晒了很多豆角干，有时候不忙的时候，买些五花肉，把晒干了的豆角拿出来清水泡泡，把它清洗干净，把肉和豆角用刀剁碎添加一些调料。包饺子吃，很好吃的

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