这篇文章给大家聊聊关于饺子菜心怎么弄好吃窍门，以及香菇菜心饺子素馅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
苔菜水饺馅怎么调
主料
苔菜500g
鸡蛋4个
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
饺子馅料适量
香油适量
步骤
1.把新鲜的小苔菜洗干净。
2.粉条泡发好，剁碎。
3.把洗好的苔菜用开水淖一下，捞出晾凉，挤干水分。
4.再剁成细小的碎末。
5.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
6.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
7.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
8.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
9.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
10.将馅料放入皮中。
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1.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
12.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
香菇菜心饺子素馅做法
这个菜素馅，别看它只有菜，因为添加了鸡蛋和香菇，味道非常的好，不但鲜嫩可口，也特别的鲜香。先准备配料，干香菇提前泡软，将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入水和食盐，小火煮15分钟，然后捞出沥水，切细，再把菜心洗干净，放入开水内烫一下，然后捞起沥干水分，再把菜心切碎，菜心切碎后要用手挤出水分，以免拌成馅料后出水，鸡蛋加入少许食盐打散，锅中放入切细的菜心，再放入切细的香菇，放入鸡蛋，食盐、鸡精搅拌均匀，把油烧熟等油冷却，把烧熟冷却的油放入锅内搅拌均匀就可以了。
地菜心饺子里的地菜是否要煮熟
不用。洗净后用盐杀一杀，然后再洗净绞碎。加入已整好的肉馅里。
青菜苔包饺子做法
原料：面粉、温水、菜苔芯、鸡蛋、木耳、粉条、红萝卜、小葱、盐、油、五香粉、姜粉。
做法步骤：
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第1步、取适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟多揉几次。
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第2步、粉条和鸡蛋备用，粉条烫软，鸡蛋炒碎。
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第3步、木耳焯一下水，菜芯和红萝卜备用。
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第4步、菜苔芯也焯水断生攥干水分剁碎。
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第5步、红萝卜，木耳，粉条，小葱均切碎一同放入容器中。
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第6步、放入姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。
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第7步、前一半加盐调味，现包现拌。
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第8步、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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第9步、皮上放入馅料包成喜欢的样子。
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第10步、依次包好放入笼屉上。
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第11步、入开水锅中煮两开捞出。
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第12步、搭配红油醋汁就可享用啦。
饺子菜心怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香菇菜心饺子素馅做法、饺子菜心怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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