湘菜青椒青鱼的做法视频

星座解析 2023-07-03 20:43:15 -

湘菜青椒青鱼的做法视频

青椒青鱼是一道色香味俱佳的传统湘菜。青椒的清爽和青鱼的鲜美相得益彰,营养丰富,口感鲜美。下面是青椒青鱼的做法视频,供参考。

材料:

- 青鱼 1条
- 青椒 2个
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量

步骤:

1. 青鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒去籽切成块状备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的青鱼块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、盐、糖调味。
7. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟。
8. 加入青椒块,继续煮5分钟,直到青椒熟烂。
9. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。