大家好，今天小编来为大家解答香菇海参怎么弄好吃这个问题，海参香菇四川做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
海参焖香菇做法步骤
准备食材，海参，350克，虾仁30克，猪瘦肉100克，香菇50克，蒜头三瓣，葱两颗，食用油50克，姜片四片，辣椒一粒，盐两克，味精一克
1.香菇洗干净泡发泡发的水不要倒，留着备用，虾米清洗干净，温水泡发泡发的水不要倒备用
2.瘦肉切成小块，海参切小块
3.锅热倒入食用油，放入蒜头与辣椒爆香，再倒入泡发的香菇，用中小火煎至两面微黄
4.放入虾仁，翻炒均匀，再放切好的瘦肉，炒至变色，再将海参放入锅内
5.把泡发的香菇虾仁的水加热后放进锅里，再放上葱段，盖上锅盖，用中火沸煮
6.十分钟后，加入盐与味精以及葱段，收汁后即可出锅装盘
海参炖五花肉和香菇的做法
食材：干香菇和泡发的海参
2.将排骨烫一遍，再用冷水洗净血水。
3.将干香菇洗净，泡发。
4.将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖。大火煮滚。
6.揭盖，关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖，通电，大火。
9.炖2小时。
10.即可断电
海参香菇四川做法
用料海参1只小葱1把姜3片香菇4朵料酒1勺老抽1勺耗油1勺冰糖2粒淀粉1小勺
做法干香菇泡发海参提前泡发好，稍后会奉上泡发海参方子海参切成小段泡好们干香菇剪成丝小葱洗净，把葱白和葱绿分开海参加入姜片，放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟去腥平底锅放油，
油不能太少，放入除葱白外的所有的葱，开始小火熬葱油这是一个需要有耐心的过程，一直要熬到所有的葱都变黑，再把葱捞出弃用再把葱白放入锅中，继续小火煎熬到葱表面微焦，就可盛出备用在葱油中倒入海参和香菇，小火煸一会儿放入料酒，老抽，耗油，加入冰糖，再加150ml左右开水，大火煮开后再把之前煎好的葱段放进去，转小火烧15分钟淀粉加入水，调成芡粉水淀粉水倒入锅中，大火收汁即可！配米饭，配米饭，配米饭！
海参煮香菇五花肉做法
海参需要提前几天泡发清理干净！
材料：姜片，干香菇，五花肉，海参
1.干香菇事先泡发
（可切可不切，视个人喜好），五花肉切薄片，海参切片
（1、2厘米左右）；
2.锅内下少许油，
（因为煎五花肉的时候会出油，不建议下太多油）下姜3-5片爆香出味后下五花肉，炒出油；
3.五花肉炒至变色后下香菇和盐翻炒；
4.香菇炒到有点干身后下海参翻炒；
5.倒两大碗水转小火焖半个小时后下酱油
（需要试味，咸香看个人喜好）
6.继续焖半个小时左右，
（看汤汁情况，个人喜欢有点汤汁，也可以放生粉水收汁）汤汁拌饭也是超级美味的！
7.盛盘。美味佳肴也就成了！！！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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