湘菜炖牛排的做法视频

星座大神 2023-07-03 20:10:00 -

湘菜炖牛排的做法视频

在湘菜中,炖牛排是一道非常受欢迎的菜肴。这道菜不仅美味,而且营养丰富。下面,我们将介绍湘菜炖牛排的做法视频。

材料

- 牛排 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 清水适量

步骤

1.牛排切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入牛排煸炒至变色。
3.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮,加入适量的清水,水量以刚好没过牛排为准。
4.大火烧开后转小火炖煮 15 分钟,直到牛排熟透。
5.最后再开火收汁,让牛排在汤汁中充分入味。