大家好，今天来为大家解答水果杯怎么弄好吃的视频这个问题的一些问题点，包括古茗水果杯做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
古茗水果杯做法
食材：大芒果2个、红心火龙果1个、淡奶油400g、细砂糖30g、戚风蛋糕适量
步骤：
1、将水果切丁、戚风蛋糕切小块备用。
2、淡奶油加30g糖，放入一个容器内，用电动打蛋器进行打发，打发到不能流动即可。
3、然后把奶油放进裱花袋，杯子洗干净备用。
4、将戚风蛋糕放入杯子做底，然后一层奶油，一层水果铺开。
5、挤满杯子，然后放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳哦。
蛋糕杯怎么做的
感谢悟空邀请，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴和友一起分享“杯子蛋糕”的做法！
杯子蛋糕是家庭烘焙中常见的蛋糕，可以直接吃，也可以用淡奶油/奶油霜装饰做成颜值甜品，更有高大上的翻糖纸杯蛋糕，可以说杯子蛋糕主要特色就是风格百变、人见人爱、方便拿取和分享哟！
在正式分享食谱前，聊5毛钱的天。
很多小伙伴做杯子蛋糕，向我反馈最多的就是回缩和塌陷的问题。主要原因有两点，一配方，二操作；首先纸杯蛋糕不建议选用液体材料较多的戚风配方，相对而言，海绵配方更扎实、承重力也不错，方便做装饰；再者，纸杯蛋糕虽小，但制作方法和尺寸大的蛋糕没大差别，一样要掌握技巧和把握细节！
言归正传，Vivi就分享一款不塌陷不回缩的纸杯蛋糕给大家吧！
这款蛋糕用到的是海绵配方，口感绵密，无需泡打粉，比戚风略扎实，但是基本不会有回缩的情况，成功率高！希望大家喜欢！
制作重点是：全蛋的打发；混拌方式。
【海绵纸杯蛋糕】（参考分量：中号纸杯8个量）配料：
鸡蛋：2个（65g左右的鸡蛋）
低粉：55g
细砂糖：45g
葵花籽油：30g
盐：1小撮
烘焙时间：中下层165度上下火30分钟左右
制作过程：
准备工作：
1、烤箱提前预热.
2、准备一盆温水，比手温略高。
3、如为冰箱冷藏的鸡蛋，一定要提前回温。
4、低粉提前过筛2次，备用。
制作步骤：1、取一只干净干燥的打蛋盆，放入鸡蛋、白砂糖，先不开打蛋器，用打蛋头拌一下，以免砂糖飞溅。
2、装有全蛋和细砂糖的打蛋盆放入温水中，开动打蛋器高速搅打全蛋，打至颜色变为乳白色，蛋液浓稠，提起打蛋器，蛋液缓慢滴落，用打蛋头在打蛋盆里画8字不消失即可。
3、打蛋器调至1档，一边搅打，一边慢速转动打蛋盆，整理气泡，让全蛋气泡更细腻。
4、分两次加入低粉，每次都翻拌均匀。
5、取一部分面糊与葵花籽油翻拌均匀，这个过程需要给点耐心，翻拌到看不到油点。
6、把翻拌好的面糊倒回剩余的全蛋面糊中拌匀。
7、面糊用裱花袋装好，挤入纸杯模具中，在提前预热的烤箱中，中下层165度上下火，烘烤30分钟左右（烘焙时间和温度仅供参考，具体视烤箱具体情况而定）
8、制作好的纸杯蛋糕，不需要倒扣，基本不会回缩，更不会塌陷。
这款海绵杯子蛋糕，在我的头条号也有分享，经做过的伙伴亲测，不回缩不塌陷哟。喜欢的伙伴不妨试试。
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最近做了这款红枣戚风味道很不错，喜欢的小伙伴可移步我的头条号查看配方！
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文章到此结束，如果本次分享的水果杯怎么弄好吃的视频和古茗水果杯做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
