湘菜在家的做法大全窍门
配方:
- 干煸四季豆 300克
- 腊肉 100克
- 辣椒 20克
- 蒜 10克
- 姜 10克
- 葱 5克
- 食用油 30克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
做法流程:
1. 四季豆去头去尾,洗净切段,腊肉切片,辣椒、蒜、姜切末,葱切段备用。
2. 热锅凉油,将四季豆炒至变色,捞出备用。
3. 锅中留底油,加入腊肉煸炒至香,再加入蒜末、姜末、葱段煸炒。
4. 加入辣椒炒香,再加入四季豆翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让四季豆入味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是心血管疾病、高血压、糖尿病等病人更适合食用。
注意事项:
1. 炒四季豆时要掌握好火候,不要让四季豆烧焦。
2. 炒腊肉时要煸炒至香,否则会影响四季豆的口感。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Gj8A3VIGlmBV.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
