湘菜刀豆丝炖肉的做法

星座解析 2023-07-03 21:24:58 -

(湘菜刀豆丝炖肉的做法)
湘菜刀豆丝炖肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。这道菜的主要原料是猪肉和豆丝,搭配湘菜独特的口味,使得这道菜的味道更加浓郁。
下面是湘菜刀豆丝炖肉的做法:
材料:
- 猪肉(五花肉) 500克
- 豆丝 200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肉切成块状,加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖,腌制20分钟。
2. 将豆丝用清水洗净,备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒,煸炒至肉变色。
4. 加入豆丝和八角,继续煸炒。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,炖煮1小时左右。
6. 加入鸡精调味,继续炖煮5分钟,即可关火。
7. 将炖好的肉和豆丝盛出,即可食用。
湘菜刀豆丝炖肉的做法简单易做,口感鲜美,营养丰富。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手做一道,享受美食的乐趣。

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标签：# 刀豆# 炖肉# 湘菜# 做法