软炸里脊做法
(1)将里脊肉切成大小均匀的薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
(2)将腌制好的里脊肉片放入油锅中炸至金黄色,捞出并沥干油备用。
(3)将锅中的底油减少,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。
(4)将炸好的里脊肉片放入锅中,加入适量的生抽、醋、糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
软炸里脊做法简单,口感香脆,是一道美味可口的家常菜。
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