(湘菜去骨猪脚的做法视频)
1. 湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和烹饪方法而闻名。去骨猪脚是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,制作方法如下:
2. 将猪脚切成大块,焯水去血水后捞出备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入料酒、酱油、冰糖、八角等调味料翻炒均匀。
4. 将猪脚倒入锅中,加入适量的清水,放入红枣、枸杞等配料,盖上锅盖转小火炖煮1小时左右。
5. 最后收汁,让猪脚表面挂上汁水即可。
6. 炖煮好的去骨猪脚口感鲜嫩,肉质软烂,汤汁浓郁,非常适合与家人或朋友一起分享。
7. 如果喜欢更加入味的湘菜去骨猪脚,可以在烹制过程中加入适量的盐、胡椒粉等调味料,根据个人口味调整。
8. 视频演示:https://www.youtube.com/watch?v=ZfJyXeKjK4c
以上就是湘菜去骨猪脚的做法,希望您能够喜欢并尝试。
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